Saint Péray
Présentation
Située en face de la ville de Valence, l'appellation Saint Péray produit à la fois des vins tranquilles et des vins effervescents élaborés selon la méthode champenoise. Elle a été classée en AOC dès 1936.La zone de culture s'étend sur les pentes douces des communes de Saint Péray et Toulaud uniquement, sur des sols calcaires, argilo-calcaires ou granitiques selon la situation de la parcelle.Elle comprend deux cépages typiques des Côtes du Rhône Septentrionales qui sont la Marsanne et la Roussane. Les variétés sont les mêmes pour les deux types de vins.
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