Recettes ardéchoises
¤Saucisse à la vigneronne
Piquer la saucisse, la mettre dans une casserole, verser une bouteille de vin rouge d'Ardèche.Couper tous les ingrédients et les incorporer.
Porter à ébulition, puis ramener à feu doux et laisser cuire 1 heure et demie environ.
Enlever la saucisse de la casserole, ajouter de la moutarde pour bien lier la sauce aux légumes.
Servir la saucisse et son accompagnement.
Les ingrédients :
1 saucisse de Burzet ou une grosse saucisse
Persil
Cèpes déshydratés
Oignons
Poireau
Carottes
Céléri
Ciboulette
Poivre de Sechuan
Thym
Laurier
Clou de girofle
1 bouteille de vin rouge ardéchois
Moutarde.
¤L'avis des internautes
premier essai
par Greg, le 29/08/2011
je viens de tester pour la premiere fois cette recette. A defaut de saucisse de burzet, j'ai pris une saucisse traditionnelle. Le résultat était très gouteux, j'ai du laissé cuire trop longtemps, la saucisse a mal supporter la découpe. a retenter !
Annonces
Participez !
Partagez votre expé-
rience et vos impres-
sions en 3 étapes :
1. Rendez-vous sur la
fiche concernée
2. Cliquez sur l'onglet
«Vos Avis»
3. Donnez votre avis
rience et vos impres-
sions en 3 étapes :
1. Rendez-vous sur la
fiche concernée
2. Cliquez sur l'onglet
«Vos Avis»
3. Donnez votre avis
Cette semaine
- • Saint Basile
Concert de Géraud Barralon et Clovis Saunier - • Le Plagnal
Randonnée en Montagne Ardéchoise - • Vals les Bains
Soirée Magie - • Annonay
A deux lits du délit - • Saint Privat
Vendredi conté